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¡Ábrete sésamo! para tu cerebro

En el cuento de Alí Baba y los 40 ladrones, hay un momento en que se dice: “Ábrete sésamo”. Esta expresión hace referencia a que el sésamo es rico en ácido linoleico, que se creía que nutría el cerebro. Pero actualmente se sabe que el ácido graso que tenemos en el cerebro es el DHA, que compone el 25% de su masa grasa.