Enviar receta

Añade aquí los correo electrónicos a los que quieres recomendar esta página (separados por comas)
MIMASA ifigen

Helado de Té Verde

  • Especificaciones:
  • celiaco
  • celiaco
  • celiaco
  • celiaco
  • Dificultad: facil
  • Preparación: 60 min
  • Cocción: 40 min
Té kukicha
Té bancha
Bonsoy
Sirope de arroz
  • Ingredientes (para 4 personas):

  • 4 cucharadas de Té verde Bancha o Kukicha de MIMASA
    2 cucharadas soperas de Sirope de Arroz de MIMASA
    500 ml de nata de soja
    500 ml de bebida de soja Bonsoy de MIMASA
    5 yemas
     

Preparación:

Ponemos la bebida de soja en un cazo, mezclamos con el té y llevamos a ebullición a fuego lento.
Cuando empiece a hervir, apartamos y dejamos reposar 5-7 minutos. Remover bien la mezcla.
En un recipiente apto para baño maría mezclamos las dos cucharadas de sirope de arroz y las yemas hasta obtener una pasta homogénea de color pálido.
Seguidamente incorporamos la bebida de soja tibia y mezclamos bien.
Colocar la mezcla al baño maría y cocemos suavemente sin dejar de remover.
Cuando esté espesando retiramos y seguimos removiendo un rato más. Después dejamos que se enfríe.
Añadiremos la nata de soja, mezclamos bien y vertemos en un recipiente. Lo introducimos en la nevera 4 horas.
Sacamos de la nevera y ponemos el helado en la heladera unos 40 minutos más o menos.
Lo introduciremos en una sorbetera tapada en el congelador.
Yo lo he servido con pasas y frutos secos y abanicos sin azúcar.

Receta cedida por Mi suegra no tiene recetas (Ma Rosa Lopez)