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MIMASA ifigen

Hummus Cremoso

  • Especificaciones:
  • celiaco
  • celiaco
  • Dificultad: facil
  • Preparación: 10 min
  • Cocción: min
  • Ingredientes (para 6 personas):

  • 400g de garbanzos cocidos
    1 diente de ajo
    20g de agua mineral o gua de cocción de los garbanzos
    Zumo recién exprimido de un limón pequeño
    40 g de Tahín de MIMASA
    1/2 cucharadita de sal marina sin refinar
    70g de aceite de oliva virgen extra
    Pimentón de la Vera (opcional)

Preparación:

Pelar el diente de ajo y quitarle el germen.
Poner todos los ingredientes salvo el pimentón en la batidora y triturar hasta conseguir una preparación homogénea.
Repartir el hummus en unos cuencos individuales y espolvorear con pimentón de la Vera en el momento de servir.


Receta cedida por Cheekymuffin