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MIMASA ifigen

Seitán con Cebollitas Caramelizadas

  • Especificaciones:
  • celiaco
  • celiaco
  • Dificultad: facil
  • Preparación: 20 min
  • Cocción: 15 min
Salsa de soja
Seitán
  • Ingredientes (para 3 personas):

  • 375g de Seitán fresco de MIMASA cortado en cubos grandes
    15-20 cebollitas pequeñas peladas enteras
    Aceite de oliva
    3-4 rodajas finas de jengibre fresco
    3 cucharadas soperas de Sirope de Arroz de MIMASA
    Salsa de Soja de MIMASA

Preparación:

Escaldar las cebollitas 1 minuto para poder quitar la piel más fácilmente.

Pasar los cubos de seitán a la plancha con un poco de aceite de oliva. Retirarlos.

En la misma sartén, añadir las cebollitas enteras y saltearlas 2-3 minutos constantemente. Si no hubiera quedado aceite, añadir unas gotas.

Añadir el seitán a la plancha, las rodajas de jengibre, agua que cubra la mitad del volumen de las verduras, 3 cucharadas de salsa de soja y el sirope de arroz. Llevar a ebullición.

Reducir el fuego al mínimo y cocer hasta que todo el líquido se haya evaporado totalmente.


Receta cedida por David Gasol