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MIMASA ifigen

Sopa de Lentejas con Alga Kombu

  • Especificaciones:
  • celiaco
  • celiaco
  • celiaco
  • celiaco
  • Dificultad: facil
  • Preparación: 25 min
  • Cocción: 20 min
Tamari
Kombu
Aceite de sésamo
  • Ingredientes (para 4 personas):

  • 250g de lentejas remojadas
    1 cebolla a dados
    1 zanahoria a rodajas
    1 rama de apio tierno cortado a trocitos
    1 hoja de laurel
    1 trozo de alga Kombu de MIMASA
    1 l de agua hirviendo
    Tamari de MIMASA
    Aceite de Sésamo de MIMASA

    Sal

Preparación:

Ponemos las lentejas 5 horas en remojo

En una olla sofreímos la cebolla y la zanahoria con el aceite de sésamo durante unos 3 minutos con un poco de sal.

Añadimos el agua caliente, las lentejas, el apio, el laurel, la kombu, el tamari y dejamos cocer hasta que las lentejas estan blandas.


Receta cedida por Matthias Hespe