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MIMASA ifigen

Sopa de Verduras estilo Japonesa

  • Especificaciones:
  • celiaco
  • celiaco
  • celiaco
  • celiaco
  • Dificultad: facil
  • Preparación: 25 min
  • Cocción: 20 min
Tamari
Tofu
Wakame
Aceite de sésamo
Shiitake deshidratado
  • Ingredientes (para 4 personas):

  • 1 cebolla cortada en juliana
    1 zanahoria cortada a rodajas
    2 cucharadas soperas de alga Wakame de MIMASA en copos
    4 Shiitakes de MIMASA remojados y cortados
    125grs de Tofu de MIMASA cortado a dados
    1 cucharadita de café de Aceite de Sésamo de MIMASA
    1 litro de agua hirviendo
    Tamari de MIMASA
    Sal

Preparación:

Calentamos el litro de agua en una olla.
En otra cazuela sofreímos con un poco de aceite de sésamo la cebolla cortada y luego le añadimos el tofu. Un par de minutos más tarde añadimos la zanahoria y dejamos que se dore un poco.
Finalmente echamos el agua caliente, la wakame, los shiitakes, un poco de sal y tamari al gusto y lo dejamos cocinar entre 15 y 20 minutos.

Receta cedida por Matthias Hespe