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MIMASA ifigen

Tarta de Polenta con melocotones

  • Especificaciones:
  • celiaco
  • celiaco
  • Dificultad: facil
  • Preparación: 45 min
  • Cocción: 35 min
Sirope de arroz
Aceite de sésamo
Polenta
  • Ingredientes (para 4 personas):

  • 5 melocotones
    1 bol de Sirope de Arroz de MIMASA + 4 cucharadas soperas (para decoración)
    1/2 cucharada de café de sal marina
    2 boles de Polenta de MIMASA precocida
    1 cucharada de café de Aceite de Sésamo de MIMASA

Preparación:

Poner el Sirope de arroz, sal y 2 boles de agua en una cacerola. Calentar durante 1minuto para disolver el Sirope y apartar del fuego.

Verter la Polenta en el líquido, removiendo para que no queden grumos, cocer removiendo 3-5 minutos hasta que espese.

Untar el molde con el Aceite de Sésamo, verter la Polenta antes de que se enfríe, alisando la parte superior.

Pelar los melocotones, quitar el hueso, cortarlos en 2 y colocarlos sobre la Polenta. Cocer al horno durante 30-40minutos. Añadir las 4 cucharadas de Sirope de arroz sobre los melocotones y dorar 4-5minutos.

Dejar que la pasta se enfríe antes de cortar.

Receta cedida Agnès Pérez