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MIMASA ifigen

Tofu Braseado

  • Especificaciones:
  • celiaco
  • celiaco
  • celiaco
  • Dificultad: facil
  • Preparación: 20 min
  • Cocción: 15 min
Salsa de soja
Tofu
  • Ingredientes (para 4 personas):

  • 250g de Tofu Fresco de MIMASA
    2 cucharadas soperas de Salsa de Soja de MIMASA
    2 cucharadas soperas de jugo concentrado de manzana
    3 rodajas de jengibre fresco
    2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra

Preparación:

En una sartén con aceite, dorar el tofu cortado a cubos grandes hasta que esté crujiente por fuera.

Añadir las rodajas de jengibre al fondo de la sartén y verter la salsa de soja y el concentrado de manzana.

Añadir agua hasta cubrir la mitad del volumen del tofu.

Dejar cocer con tapa, a fuego lento hasta que se reduzca todo el líquido.

Servir caliente con un poco de cebollino fresco cortado fino.


Receta cedida por David Gasol